手作りケーキ

2018年12月18日 (火)

ニューヨークブレッド

291471

今年も焼きました。
ニューヨークブレッド・・・
いつも年末にだけ焼くスペシャルケーキです。

りんごにバナナにくるみにレーズン・・・
甘さも油も控えめでヘルシーです。
ヘルシーに敏感なニューヨークの人達が好みそうなので、
「ニューヨークブレッド」というみたいですよ♪

能書きはともかく、
とても美味しいです。

忙しい年末・・・
ほっとひと息しにいらしてくださいね♡

3



| | コメント (0)

2017年10月10日 (火)

今週はりんごのケーキ

224151

今週はりんごのケーキです。
とてもシンプルだけど、なかなか美味しいんですよ(^_-)

今週も素敵な出会いがありますように♡

3

保存保存

| | コメント (2)

2017年8月31日 (木)

ラムレーズンたっぷりパウンドケーキ

217811

ラムレーズンをたくさん頂いたので、
今週はラムレーズンたっぷりのパウンドケーキを焼いています。
裏わざを使ったら、だいぶ具が沈まなくなりました。

ケーキを焼き続けてかれこれ20年・・・
もっと早く気づけばよかった^^;

3

| | コメント (2)

2016年12月21日 (水)

クリスマスブレッド・ハーバル風

193251

毎年年末はフルーツケーキを焼いていたのですが、
今年は『クリスマスブレッド・ハーバル風』にしてみました。
油控えめ、砂糖控えめでちょっぴりヘルシーです♪

***recipe***

薄力粉 130g
ベーキングパウダー 小1
オールスパイス、ナツメグ、シナモン各少々
砂糖 50g
卵 1個
ヨーグルト 80cc
サラダ油 30cc
クルミ、レーズン各30g
バナナ 1本
りんご 1/2個

3

| | コメント (0)

2016年8月 9日 (火)

柚子レモンチーズケーキ

182831

この夏はずっとチーズケーキを作っています。
バナナチーズケーキ、
ブルーベリーチーズケーキに続き、
今週は柚子レモンチーズケーキです。
母との信州旅行のときに、東御の「クイーンハーベスト」さんで買ってきた柚子レモンジャムで作りました。
クイーンハーベストさんご夫婦の手作りジャムです。

期間限定の貴重なチーズケーキですよ〜♡

3


| | コメント (0)

2016年4月12日 (火)

 エディブルフラワー

175231

食べられる花のことを「エディブルフラワー」って言うんですって!
ヴィオラやジュリアンもそうらしい・・・
知らなかった〜

いつものブランデーケーキをエディブルフラワーで飾ってみました。

3

| | コメント (0)

2014年8月 6日 (水)

ブルーベリーレアチーズケーキ

133771_2

夏は冷たいスイーツがいいですね〜♪
というわけで、
8月は「ブルーベリーレアチーズケーキ」をお出ししています。

昨日初めて作ってみたのですが、微妙に失敗してしまいました(^-^;
今日は上手くできたと思います。
とても簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。

****************作り方**************************

柔らかくしたクリームチーズ 200g
砂糖 50g
ヨーグルト 200g
ブルーベリージャム 50g
生クリーム 100cc
レモンの絞り汁 1/2個分
ぬるま湯50ccに振り入れふやかしたゼラチン5g

以上を順番に混ぜていくだけです。
お好みの器に入れて冷蔵庫で数時間冷やしたらできあがりです。

簡単でしょ♪

3

| | コメント (3)

2014年1月14日 (火)

ジンジャーケーキ

砂糖漬けにしてあるドライジンジャーが手に入ったので、
ジンジャーケーキを作ってみました。

123821

作り方はいつもと一緒なのですが、
一応レシピを書いておきますね。

・ケーキ用マーガリン80g(柔らかくしておきます)
・砂糖80g
・卵2個
以上を順番に加えながらハンドミキサーでよく混ぜます。
・薄力粉120g
・ベーキングパウダー小1
・シナモンパウダー適量
以上をよく混ぜて、ふるいながら先ほどのボウルに加えます。
ヘラで切るように混ぜ、
・牛乳大2
・細かく砕いたクルミ30g
・みじん切りにしたドライジンジャー30g
も加えよく混ぜます。

パウンド型に流し入れ、
オーブンで40分ほど焼いたらできあがり♪

ドライジンジャーが手に入らない場合は、生のショウガでも作れますよ。
ジンジャーブレッド の作り方を参考にしてください。

3

| | コメント (0)

2013年11月12日 (火)

クリームチーズケーキ

いつものチーズケーキよりもちょっぴり素朴な、
「クリームチーズケーキ」を作ってみました。

121211

*****作り方*****

無塩バターorマーガリン30g(柔らかくしておきます)
クリームチーズ100g(柔らかくしておきます)
砂糖80g
卵1個
を順番に加えながらハンドミキサーで混ぜていきます。

薄力粉120g(ベーキングパウダー小1を混ぜておきます)
をふるいながら加え、ヘラでよく混ぜます。
牛乳大2も加え、ヘラでよく混ぜます。

少量のラム酒をからませたドライブルーベリー(適量)を加えます。

パウンド型に入れ、
オーブンで40〜50分焼きます。

とても簡単なのに、おいしいと評判でした。
でも初めて作ったのに、味見もせずにお出ししてごめんなさい(^-^;

ふふっ♪
レパートリーがひとつ増えました(*^-^)

3

| | コメント (5)

2013年9月24日 (火)

バナナチョコケーキ

今日、初めてのケーキを焼きました。
『バナナチョコケーキ』です。

118771

チョコレートケーキ 』のチョコチップの代わりに、
バナナを2本入れただけですけどね(^_^;)

1本はつぶして生地にに混ぜ込み、
もう1本は輪切りにしてラム酒をまぶし、上にのせました。

天板で焼く場合は分量を2倍にします。

なかなか美味しかったですよ(^_-)

Rain3

| | コメント (3)

その他のカテゴリー

おいしい食卓 お出かけ2008 お出かけ2009 お出かけ2010 お出かけ2011 お出かけ2012 お出かけ2013 お出かけ2014 お出かけ2015 お出かけ2016 お出かけ2017 お出かけ2018 お出かけ2019 お気に入りの本・映画・音楽 お知らせ お裁縫 つぶやき アンティーク2008 アンティーク2009 アンティーク2010 アンティーク2011 アンティーク2012 アンティーク2013 アンティーク2014 アンティーク2015 インテリア2008 インテリア2009 インテリア2010 インテリア2011 インテリア2012 インテリア2013 インテリア2014 インテリア2015 インテリア2016 インテリア2017 インテリア2018 インテリア2019 ガレージショップ ガーデン2008 ガーデン2009 ガーデン2010 ガーデン2011 ガーデン2012 ガーデン2013 ガーデン2014 ガーデン2015 ガーデン2016 ガーデン2017 ガーデン2018 ガーデン2019 ガーデンリフォーム ガーデンリフォーム2 ギャラリーM クラフトいろいろ  トールペイント ドライフラワー ドール ハンドメイド2008 ハンドメイド2009 ハンドメイド2010 ハンドメイド2011 ハンドメイド2012 ハーバルライフ ハーバル小屋 ヒルトップだより ファッション ブロカント ペイント 寄せ植え 布花 庭の花たち2008 庭の花たち2009 庭の花たち2010 庭の花たち2011 庭の花たち2012 庭の花たち2013 庭の花たち2014 庭の花たち2015 庭の花たち2016 庭の花たち2017 庭の花たち2018 庭の花たち2019 思い出の引き出し 手作りケーキ 雑貨と植物2008 雑貨と植物2009 雑貨と植物2010 雑貨と植物2011 雑貨と植物2012 雑貨と植物2013 雑貨と植物2014 雑貨と植物2015 雑貨と植物2016 雑貨と植物2017 雑貨と植物2018 雑貨と植物2019