森のレストラン『スイヤルド』
昨日の夜は軽井沢までお食事に行ってきました。
一応私の誕生日だし、今年は銀婚式だし、
たまにはとびきり美味しい物が食べたいね〜って♪
森の中の一軒家レストランで、
おしゃれで、美味しいお食事を出してくれるお店・・・
色々探しましたが、いちばん近くてもやっぱり軽井沢になってしまいました。
軽井沢にはおしゃれで美味しいレストランがたくさんありますが、
中でもとても暖かな雰囲気で、
いちばん私たちに似合いそうなお店『スイヤルド』を選びました。
"スイヤルド"とは南仏地方の昔ながらの家屋のキッチンに付帯している、石造りのシンクが付いた小部屋のことを言うんだそうです。
ハーブを吊したり、チーズやソーセージを乾かしたりと、美味しい物が一杯詰まっている場所のようです。
レストランの場所は軽井沢の賑やかな街から少し離れた、追分けの森の中にあります。
暗くて静かな森の中に浮かび上がるレストランの灯り・・・
とてもロマンティックでした♪
お料理はそれ以上に感動的でした♪
数え切れないくらい沢山の食材を使って、ひとつひとつ手間ひまをかけて調理してあるのです。
とても繊細なフランス料理でした。
特にお野菜が新鮮でおいしくて、"軽井沢風フランス料理”といった感じでしょうか?
一番少なめのコースを選んだのですが、二人ともお腹いっぱい!
大、大満足でした♪
でも最後に何とサプライズが!
主人がレストランに電話をして、特製バースディケーキを注文してあったのです♪
やられましたw(゚o゚)w
お店の人達も知っていたのかと思うとちょっと照れくさい。
まさか年齢は言ってないよね^^
お腹一杯だったけど、これは別腹♪
もちろん全部食べました。
美味しいお料理を一生懸命作ってくださった優しそうなシェフ、
そのお料理が一層美味しくなるようにと、丁寧に説明してくださったフロアの方(奥さんかな?)
本当にありがとうございました。
今度はぜひ、明るい太陽と緑のなかの『スイヤルド』に会いに来ますね♪













































































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