ケチケチチーズケーキ

パウンドケーキ作りに自信を喪失したため(もともと大した自信ではないのですが・・・)
今週は気分を変えてチーズケーキを作ることにしました。
これなら失敗しないですよね♪

チーズケーキはとても簡単なのですが、めったに作りません。
何故って、コストがすご〜く掛かるのです。
クリームチーズでしょ〜
サワークリームでしょ〜
生クリームでしょ〜

でも今週は大奮発です！
ただ、いつもは８等分するところを１２等分しました。
やっぱりケチケチです(≧∇≦)

＊＊＊＊＊ベイクドチーズケーキの作り方＊＊＊＊＊

クリームチーズ250gサワークリーム100g(ケチケチの場合は無塩バター30gでもOKです）を耐熱の器に入れ、レンジで少し柔らかくします。
をハンドミキサーでクリーム状に練り、砂糖70g、卵2個、生クリーム100cc、レモン汁大1、薄力粉大2(ふるいながら)を順番に加え、そのつどよく練ります。
ラム酒少々を加えてもおいしいですよ♪
クッキングシートを敷いたケーキ型に流し込み、180℃で30〜40分焼きます。

＊あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
　私は焼きたてのふわふわのも結構好きです♪
　お好みでどうぞ。

ねっ！簡単でしょ♪