ケチケチチーズケーキ

パウンドケーキ作りに自信を喪失したため(もともと大した自信ではないのですが・・・)
今週は気分を変えてチーズケーキを作ることにしました。
これなら失敗しないですよね♪

チーズケーキはとても簡単なのですが、めったに作りません。
何故って、コストがすご〜く掛かるのです。
クリームチーズでしょ〜
サワークリームでしょ〜
生クリームでしょ〜

でも今週は大奮発です！
ただ、いつもは８等分するところを１２等分しました。
やっぱりケチケチです(≧∇≦)

＊＊＊＊＊ベイクドチーズケーキの作り方＊＊＊＊＊

クリームチーズ250gサワークリーム100g(ケチケチの場合は無塩バター30gでもOKです）を耐熱の器に入れ、レンジで少し柔らかくします。
をハンドミキサーでクリーム状に練り、砂糖70g、卵2個、生クリーム100cc、レモン汁大1、薄力粉大2(ふるいながら)を順番に加え、そのつどよく練ります。
ラム酒少々を加えてもおいしいですよ♪
クッキングシートを敷いたケーキ型に流し込み、180℃で30〜40分焼きます。

＊あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
　私は焼きたてのふわふわのも結構好きです♪
　お好みでどうぞ。

ねっ！簡単でしょ♪

フリルのガラスシェード

ハーバルハウスでは何故かランプシェードがよく売れます。
ほんの数日、いえ数時間しか飾られていないこともあります。
注文を頂いてから探したりするので、
他のお客様の目に触れないこともあります。

写真に残しておかないと忘れてしまいます。

最近よく注文を頂くのは、フリルがたっぷりのシェードです。
もちろんアンティークです。
オパールセント（乳白）ガラスと繊細なフリルとの組み合わせが、
何とも言えず美しいです♪

このデザインのものはフランス製が多いようです。
なので到着まで１ヶ月近くもかかったりします。
はるばる遠くからやって来たシェードを、ゆっくり眺めていたいけど、
お客様が待っています。

今回は特に素敵なシェードが手に入ったので、しばらく居てくれるといいな〜
でも無理だろうな〜

ちょっぴりロマンティックに

椅子が変わるだけで空間のイメージはかなり変わります。

下駄箱の上に白い籐の椅子を置いてみました。
バスルームの椅子と色違いです。
ちょっと小さめです。
照明も薔薇柄にしてみたりして・・・
ちょっぴりロマンティックになりました♪

今日も夕方から雨と雷で、何だか気分が滅入ります。
こんな時はムードのある照明を点けて、
ジャズピアノのCDをかけて・・・

癒されます・・・

アイアンのガーデンチェアー

気に入ったガーデンチェアーって、なかなか無いですよね。
ハーバルハウスにはアンティークのや、そうでないのや、ガーデンチェアーがあちこちに置いてあるのですが、すべて非売品なのです。
でも今回、幾つか仕入れることが出来ました。
背もたれがハートのデザインになっていて、なかなか可愛いです♪

アンティークでは無いのですが、新品でもありません。
ちょっと色が気に入らなかったので、クラウディピンクとソフトアイボリーに塗ってみました♪
クラウディピンクに塗った２脚はハーバルハウスで使います。
残りの３脚は販売する予定です。

いくらにしようかな〜
やっぱり安いほうがいいですよね。

アンティークミシン

アンティークの手回しミシンがやって来ました。

これをひとつ飾ったら、照明も変えたくなりました。
アンティークレースも似合いそう♪
結局、すっかりディスプレイを変えてしまいました。

最近、より大人っぽいアンティークに心惹かれます。
繊細で、
上品で・・・
ほんの少しづつですが、確かに変わってきています。

数年前は"プロヴァンス"に夢中でしたが、
去年は"パリ"がとても気になりました。
そして今年はとっても"イギリス"な気分なのです♪

でもこのミシンはどうも日本製のようなのですが・・・

たぶん「ミケリテ」

デッキのフェンスに絡みながら、
ダークレッドのクレマチスが咲きました♪
そう言えば２年程前、
この辺りにクレマチスの苗を何株か植えた記憶があります。
あまり種類とか気にせずに、
ラベルの写真だけで選んで適当に・・・
すっかり忘れていました。

思いがけず、こんな可愛い花が咲いてくれて感激です♪
でもあなたはだ〜れ？
そうだ！確かお客様から頂いたクレマチスのカタログがあったはず。
え〜と、あった！
たぶんこれだ！
ヴェセチラ系の「ミケリテ」
写真ではかなり紫がかっているけど、咲き始めはダークレッドだし、
花の大きさも、１０cm位の中輪だし・・・

いつも白っぽい花が多いけど、
こんな色のお花もたまにはいいな♪
アンティーク風にペイントしたフェンスにぴったり♪
と、ひとりで感激していたら、
今日たまたま遊びに来てくれた元職場(お花屋さん)の同僚が、
同じことを言って感激していました。

こんな片隅に咲いている花を見つけてくれて、
そして感激してくれて、
何だかとても嬉しくなりました。

「ミケリテ」植えて良かった♪

夜の庭

家事をして、お店の準備をして、お庭の手入れをして・・・
一日があっという間に過ぎていきます。
近頃そのスピードがますます速くなっているような気がします。

特に月曜日はやることがいっぱい！
気がつくともう日が沈みかけていて、気持ちだけがあせっています。

庭仕事もようやく終わりが見えてきて、
ふと気がつくと、辺りはもうすっかり日が暮れていました。

下の沼で鳴いているカエルの声がゲロッ、ゲロッ、ゲロッと聞こえてきます。
それ以外はシーンと静かです。
風もなく、気持ちのいい夜です♪

暗闇とその中に浮かび上がる暖かな灯りが、
ちょっと前まであせってイライラしていた気持ちを優しく包み込んでくれました。

やっぱり夜の庭が大好きです♪
昼間の庭ももちろん好きですが、
ほんの一瞬でも現実を忘れて、おとぎの世界へと連れて行ってくれる"夜の庭"
ずっとこのままこの"時"が続けばいいのにな〜なんて思ったりもします。

でも現実はそういう訳にはいかず・・・
ワー！
夕飯を作らなければ！

思い出の引き出し"Penguin Cafe"

むか〜し昔、吉祥寺に「Penguin Cafe(ペンギンカフェ)」というカフェがありました。

薄暗くてレトロな店内には、
使いこまれたアンティークのテーブルと椅子が置かれ
ちょっぴり都会の香りがする、お洒落な空間でした。
まるでニューヨークみたい♪（行ったことはありませんが・・・）
今思えば、最近ちまたで流行りの"Cafe"の原点だったのではないでしょうか？

吉祥寺までは決して近くはなかったのですが、
主人と二人で何度か訪れた記憶があります。

ペンギンカフェには雑貨屋さんもありました。
同じビルの１階だったのか、違うビルだったのか、よく覚えていないのですが、
ペンギンマークの入った食器やステイショナリーを売っていました。

ちょっとした家具も売っていたようです。
その時に買った折りたたみのパイプスツールが、
２０年以上経った今も、毎日大活躍しています。

当時のお店の様子はだんだん忘れかけていますが、
このスツールを見る度に、
ワクワクしながら吉祥寺まで出かけていった、
懐かしくて、きらきらした思いが蘇ってきます。

"好きなもの"は歳とともに、少しずつ変わってきますが、
何年経っても変わらないものもあるんですね♪

"ムダ"を捨て去っているけれども、
なぜか暖かさを感じる・・・

そんな「Penguin Cafe」に感動した思いは、
ずっと変わらずにしまっておきたいです。

エバンジェリン

シークレットガーデンのパーゴラの上では"エバンジェリン"が花盛りです♪

下からはほとんど花が見えないので、脚立に上って撮影しました。
せっかく咲いていても、誰にも見てもらえないなんて・・・

せめて写真だけでもと思ったのですが、ピンクを上手く表現するのは難しいみたいです。
本当はもっと濃いピンクです。
中心へ行くほど白くなります。
小さな一重のバラで、まるで妖精のように可愛らしいです♪

でもでも、とても強健だったみたいです。
シークレットガーデンの、
あまり陽当たりの良くない場所で、鉢植えになっているのですが、
ツルを何メーターも伸ばし、
パーゴラの上を、四方八方へと這っています。

二年前に撮影したときは、柱に絡んで可愛く咲いていたのに・・・
もうどこで剪定したらいいのやら！
お手上げです。
もう伸びるところまで伸びてちょうだい！

お客様の中には、"ツルバラの屋根"なんて素敵♪
と言ってくださる方もいらっしゃいます。

まあ、そういうことにしておきましょうか。